Der Sir Dry Gin der Macardo Destillerie in Strohwilen (Thurgau) ist ein Dry Gin und somit mehrfach destilliert – ohne Zugabe von Farbstoffen oder Zucker. Die 19 Botanicals, grösstenteils lokale Bio-Botanicals, sind geheim.
Im Vordergrund stehen Wacholder und Zitrusaromen mit einer raffinierten Schärfe. 
Im Abgang zeigen sich Minze, Anis, Kokos, Limettenschale, Schwarztee und Heu.